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Slow Food

Ricette di osterie del Veneto. Quaresime e Oriente

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Bellina Luisa - Slow Food

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Bacco in Toscana

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Leidi Carlo - Slow Food, 1998

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Ricette di osterie di Langa

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Gambera Armando - Slow Food

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Ricette di osterie della Lombardia. Cremona e il suo territorio

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Marini Marino - Slow Food

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Osterie d'Italia 2001. Sussidiario del mangiarbere all'italiana

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Slow Food, 2000

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I menù del porto. 120 ristoranti del buon pesce fresco

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Slow Food, 1999

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Osterie d'Italia 2000. Sussidiario del mangiarbere all'italiana

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Slow Food, 1999

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Torino. Storie e sapori di una capitale

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Bragaglia Dario - Slow Food, 1998

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Guida al vino quotidiano. I migliori 2500 vini a meno di 10.000 lire

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Slow Food, 1999

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Ricette di osterie di Cuneo e delle sue valli

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Schena Elma. Ravera Adriano - Slow Food

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Ricette di osterie e famiglie dell'Umbria

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Attorre Antonio - Slow Food

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Barolo e Barbaresco. Le Langhe dei grandi vini

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Gambera Armando. Milano Serena - Slow Food, 1998

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Le colline del verdicchio. Il castrum, la pieve, i friscoli

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Attorre Antonio - Slow Food, 1998

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Valpolicella. Il vino, le acque, la pietra

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Turri Nilla. Muraro Beppe. Tosi Elisabetta - Slow Food, 1998

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Formaggi d'Italia. Guida alla scoperta e alla conoscenza. 200 tipologie tradizionali

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Rubino Roberto. Sardo Piero. Piumatti Gigi - Slow Food, 1999

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Osterie d'Italia 2002. Sussidiario del mangiarbere all'italiana

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Slow Food, 2001

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Guida delle Langhe e del Roero. Turismo, vino, gastronomia

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Slow Food, 2000

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Ricette di osterie della Puglia. Mare, erbe e fornelli

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Attorre Antonio - Bruno Michele - Slow Food

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Ricette di osterie e ristoranti della Valle d'Aosta

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Slow Food

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Gargano. Il mare, i boschi, il sacro

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Attorre Antonio - Pensato Guido - Bruno Michele - Slow Food, 1999

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Slow rivista n. 12 gennaio-marzo

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Slow Food, 2000

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Osterie d'Italia 2003. Sussidiario del mangiarbere all'italiana

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Slow Food, 2002

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Guida al vino quotidiano. I migliori 2700 vini a meno di 7,75 euro

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Slow Food, 2001

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Guida agli extra vergini. 155 aziende, 185 oli raccolta 2000-2001

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Soracco Diego. Ricci Nanni - Slow Food, 2001

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Il Soave e Verona. Vini e castelli delle terre scaligere

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Tosi Elisabetta. Monchiero Alessandro - Slow Food, 2000

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