Publishers 
Slow Food

Cereali e legumi. Conoscere le varietà e utilizzarle in cucina. 60 ricette
Stefano Polato - Slow Food, 2017
italian text

Carne. Ridurre il consumo e sceglierla di qualità. 60 ricette
Patrizia Gnagnarella - Slow Food, 2017
italian text


Pesce. Come sceglierlo per stare bene e rispettare il mare
Scaffidi Cinzia - Slow Food, 2017
italian text



Slow food. Storia di un'utopia possibile
Petrini Carlo - Padovani Gigi - Slow Food, 2017
italian text


I sapori del vino. Percorsi di degustazione per palati indipendenti
Pracchia Fabio - Slow Food, 2017
italian text












Il pesce. Come conoscerlo, amarlo, pescarlo e cucinarlo senza guasti per le specie ittiche, per noi e per l'ambiente
Greco Silvio - Slow Food, 2015
italian text



Guida ai Presìdi Slow Food. Per scoprire i prodotti che raccontano l'Italia, le osterie che li cucinano, mangiare e dormire dai produttori
Slow Food, 2014
italian text

top





