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Slow Food

Locande d'Italia 2005. Antologia della buona accoglienza

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Novellini Grazia - Battaglio Daniela - Slow Food, 2005

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Presidi nel mondo. Cibi culture comunità

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Slow Food, 2004

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Italia dei presidi. Guida ai prodotti da salvare

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Slow Food, 2004

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Il suolo. Un patrimonio da salvare

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Claude Bourguignon - Lydia Bourguignon - Slow Food, 2009

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Ricette di Osterie d'Italia. Il Pesce

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Slow Food

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Trentino. Dalle vigne alle Dolomiti

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Pederzolli Nereo - Slow Food

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Guida al vino quotidiano. I migliori vini d'Italia a meno di 8 euro

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Slow Food, 2003

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Ricette di osterie e genti di Sicilia

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Slow Food

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Le forme del latte. Manuale per conoscere il formaggio

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Slow Food, 2009

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L'Italia dei presìdi. Guida ai prodotti e ai produttori

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Slow Food, 2002

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Il Ponente ligure. Il mare, le pietre, il silenzio

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Soracco Diego - Slow Food

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Le Cinque Terre e il golfo dei Poeti. Paesaggi sospesi sul mare

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Marchese Salvatore - Slow Food

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Ricette di osterie d'Italia. 630 piatti di cucina regionale

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Slow Food

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A la carte

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Carnacina Luigi - Slow Food, 2009

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Il piacere del vino

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Gho Paola - Ruffa Giovanni - Slow Food, 2001

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L'Italia del pane. 208 tipologie tradizionali. Guida alla scoperta e alla conoscenza

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Slow Food, 2009

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Salumi d'Italia. Guida alla scoperta e alla conoscenza

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Slow Food, 2001

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Formaggi d'Italia. Guida alla scoperta e alla conoscenza. 200 tipologie tradizionali

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Rubino Roberto - Sardo Piero - Piumatti Gigi - Slow Food, 1999

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Italian cheese. A guide to their discovery and appreciation. Two hundred traditional types

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Slow Food, 2001

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Zuppa di Latte

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Petrini Carlo - Slow Food, 2013

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Guida ai Presìdi Slow Food. Per scoprire i prodotti che raccontano l'Italia, le osterie che li cucinano, mangiare e dormire dai produttori

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Slow Food

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La pecora di Pasqua

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Simonetta Agnello Hornby - Chiara Agnello - Slow Food, 2012

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Torino. Storie e sapori di una capitale

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Bragaglia Dario - Slow Food, 1998

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La valle Belbo e le colline del moscato. Luoghi letterari e vita contadina

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Vaccaneo Franco - Gallareto Luigi - Slow Food, 1995

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Il Soave e Verona. Vini e castelli delle terre scaligere

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Tosi Elisabetta - Monchiero Alessandro - Slow Food, 2000

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