Editori 
Slow Food
Locande d'Italia 2005. Antologia della buona accoglienza
Novellini Grazia - Battaglio Daniela - Slow Food, 2005
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Il suolo. Un patrimonio da salvare
Claude Bourguignon - Lydia Bourguignon - Slow Food, 2009
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Guida al vino quotidiano. I migliori vini d'Italia a meno di 8 euro
Slow Food, 2003
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Le Cinque Terre e il golfo dei Poeti. Paesaggi sospesi sul mare
Marchese Salvatore - Slow Food
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L'Italia del pane. 208 tipologie tradizionali. Guida alla scoperta e alla conoscenza
Slow Food, 2009
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Formaggi d'Italia. Guida alla scoperta e alla conoscenza. 200 tipologie tradizionali
Rubino Roberto - Sardo Piero - Piumatti Gigi - Slow Food, 1999
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Italian cheese. A guide to their discovery and appreciation. Two hundred traditional types
Slow Food, 2001
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Guida ai Presìdi Slow Food. Per scoprire i prodotti che raccontano l'Italia, le osterie che li cucinano, mangiare e dormire dai produttori
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La valle Belbo e le colline del moscato. Luoghi letterari e vita contadina
Vaccaneo Franco - Gallareto Luigi - Slow Food, 1995
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Il Soave e Verona. Vini e castelli delle terre scaligere
Tosi Elisabetta - Monchiero Alessandro - Slow Food, 2000
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