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Ricette di osterie della Puglia. Mare, erbe e fornelli
Attorre Antonio - Bruno Michele - Slow Food, 2009
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Extravergine. Manuale per conoscere l'olio d'oliva
Diego Soracco - Nanni Ricci - Slow Food, 2009
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Formaggi di Francia. 180 specialità da conoscere
Barberousse Michel - Payen Catherine - Slow Food, 2009
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Dire fare gustare. Percorsi di educazione del gusto nella scuola
Rossano Nistri - Slow Food, 2009
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Ricette di osterie della Lombardia. Cremona e il suo territorio
Marini Marino - Slow Food, 2009
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Ricette di osterie di Firenze e Chianti. Desinari di casa tra città e contado
Romanelli Leonardo - Macchi Carlo - Ricci Nanni - Slow Food, 1997
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Ricette di osterie e ristoranti del Monferrato
Gho Paola - Ruffa Giovanni - Slow Food, 1997
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Ricette di osterie dell'Emilia. Dall'uovo al maiale
Alberto A. Fabbri - Slow Food, 1997
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Ricette di osterie dell'Abruzzo. Panarde, guazzetti e virtù
Antonio Attorre - Slow Food, 1997
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Ricette di osterie e di porti marchigiani
Attorre Antonio - Chiarini Valerio - Slow Food, 2009
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Locande d'Italia 2005. Antologia della buona accoglienza
Novellini Grazia - Battaglio Daniela - Slow Food, 2005
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Il suolo. Un patrimonio da salvare
Claude Bourguignon - Lydia Bourguignon - Slow Food, 2009
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