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Il piacere dell'orto. Tradizionale, decorativo, urbano, educativo
Alberto Arossa - Paolo Bolzacchini - Ezio Giraudo - Slow Food, 2011
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Piccolo è bello. Uno studio di economia come se la gente contasse qualcosa
Schumacher Ernst F. - Slow Food, 2010
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Guida al vino quotidiano 2010. I migliori vini italiani a meno di 10 euro
Slow Food, 2009
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Fisiologia del gusto o meditazioni di gastronomia trascendente
Brillat Savarin Jean-Anthelme - Slow Food
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Alto Adige Südtirol. Una regione tre culture
Carrillo Angelo - Pederzoli Nereo - Slow Food
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Formaggi d'Italia. Guida alla scoperta e alla conoscenza. 293 tipologie tradizionali
Slow Food
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Il piacere del vino. Manuale per imparare a bere meglio
Paola Gho - Giovanni Ruffa - Slow Food, 2005
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Dire fare gustare. Percorsi di educazione del gusto nella scuola
Rossano Nistri - Slow Food
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Ricette di osterie dell'Emilia. Dall'uovo al maiale
Alberto A. Fabbri - Slow Food, 1997
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Ricette di osterie dell'Abruzzo. Panarde, guazzetti e virtù
Antonio Attorre - Slow Food, 1997
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