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Slow Food
Il boccone immaginario. Saggi di storia e letteratura gastronomica
Capatti Alberto - Slow Food, 2010
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Il cioccolato. Diario di un lungo viaggio
Sara Marconi - Francesco Mele - Slow Food, 2010
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Una storia napoletana. Pizzerie e pizzaiuoli tra Sette e Ottocento
Antonio Mattozzi - Slow Food, 2009
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Tagli scelti. Scritti di cultura materiale e gusto mediterraneo
Giovanni Rebora - Slow Food, 2009
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Il formaggio. Una storia vera, anzi due
Tomatis Marco. Ghigliano Cinzia - Slow Food, 2009
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La risurrezione della rosa. Agricoltura, luoghi, comunità
Berry Wendell - Slow Food, 2009
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Notiziario delle produzioni particolari del Regno di Napoli e delle cacce riserbate al real divertimento
Vincenzo Corrado - Slow Food, 2009
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L'osteria nuova. Una storia italiana del XX secolo
Capatti Alberto - Gho Paola - Slow Food, 2009
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Ludwig a tavola. Memorie di un cuoco alla corte di Baviera
Hierneis Theodor - Slow Food, 2009
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24, Mark Lane. Memorie di un maestro del vino e del cibo
Simon André L. - Slow Food, 2009
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Il buongustaio eccentrico. Vita e opere di Alexandre Balthazar Laurente Grimod De La Reynière
Ned Rival - Slow Food, 2022
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Il piacere dell'orto
Alberto Arossa - Paolo Bolzacchini - Ezio Giraudo - Slow Food, 2022
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