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Slow Food
Franciacorta. Vigneti e cantine d'eccellenza, il lago d'Iseo e il Basso Garda
Slow Food, 2012
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Il piacere del vino. Come imparare a bere meglio
Paola Gho - Giovanni Ruffa - Slow Food, 2014
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Il ghiottone errante. Viaggio gastronomico attraverso l'Italia
Monelli Paolo - Slow Food, 2016
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Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 700 varietà autoctone
Slow Food, 2016
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Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 700 varietà autoctone
Slow Food, 2017
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