Cento locali. Monferrato da gustare

Cento locali del Monferrato, Astesana e Langa Astigiana, apprezzati da decenni o aperti recentemente. Cento indirizzi a cui rivolgersi per mangiare e bere in modo soddisfacente: per tutti i gusti e soprattutto tutte le tasche. Nel volume si trovano i grandi nomi della ristorazione d'autore ma anche molti locali più semplici, come osterie, vinerie e agriturismi, altrettanto interessanti per le loro proposte ed il rapporto prezzo/qualità.
Viene presentata da Adriano Salvi, grande esperto di enogastronimia, una piccola parte della ristorazione di un'area ben definita, giustamente nota per la cucina storica e di tradizione, rivisitata spesso in modo contemporaneo e creativo, sempre con ottimi risultati. Volutamente di piccolo formato, da conservare facilmente nel cruscotto dell'auto perché sia fedele compagna del gourmet, la guida non dà giudizi, non assegna simboli né punteggi di sorta. La novità importante, che in pochi applicano, è la traduzione dei testi essenziali in tedesco, in omaggio al turismo che si esprime in questa lingua ed arriva puntualmente in questo territorio, rimanendo saldamente il più numeroso ed interessato all'enogastronomia locale.