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Il Dolce Stil Novo. Dessert. [Ed. Italiana]

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Thierry Stéphane Pierre - Pubblisfera, 2001

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Dolcezze di Toscana. La tradizione dolciaria. Storia e ricette

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Righi Parenti Giovanni - Polistampa, 2006

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Cucina pugliese fra dominazioni, riti e miti

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Giangregorio Lorenza - Panozzo Editore, 2006

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Recipes of the Florentine mountain area. Culinary discoveries

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Romanelli Leonardo - Aska Edizioni

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Vademecum de cucinae toscanae. Recipe booklet of Tuscan gastronomy

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Aska Edizioni

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Vademecum de cucinae toscanae. Piccolo ricettario della gastronomia toscana

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Aska Edizioni

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Recipes Of Pratomagno. The Flavours Of Our Past

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Venturi Viviano - Aska Edizioni

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L'arte della cucina in Calabria

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Lo Faro Annamaria - Laruffa

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Pane nostro

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Perera Orlando - Daniela Piazza Editore, 2003

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La cucina del Battibecco

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Girardi Gianni - Polistampa, 2005

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Il fornello racconta. La cucina della Lucchesia

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Lotti Sandra - Maria Pacini Fazzi Editore, 2004

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Una vita fra pentole e tegami. Storia di un pisano a Livorno dal 1959 ad oggi

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Piagneri Ivo - Belforte Salomone, 2005

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Balade Gourmande au Fil du Temps

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Zenti Laura - Le Château Edizioni, 2004

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Il Pasticciotto & C. Divagazioni e Ricordi sui Dolci Napoletani. Ediz. Limitata

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Vittorio Accardi - Grimaldi & C., 2004

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Sapori d'acqua. Cucina di terra e di mare in Friuli Venezia Giulia

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Pontoni Germano - Busdon Giorgio - Editrice Leonardo di Maura Pontoni, 2003

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Mangiar con le castagne. Primi, secondi, dessert

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Geri Camporesi Carla - Maria Pacini Fazzi Editore, 2005

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Decotti e tisane - Antiche ricette della tradizione popolare

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Edizioni Pugliesi, 2005

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Conserve dolci e salate - Antiche ricette dela tradizione popolare

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Edizioni Pugliesi, 2005

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Carne - Puglia e Basilicata - Antiche ricette della tradizione popolare

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Edizioni Pugliesi, 2005

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Pesce - Puglia e Basilicata - Antiche ricette della tradizione popolare

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Edizioni Pugliesi, 2005

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Antiche ricette della tradizione popolare. Primi Piatti. Puglia e Basilicata

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AA.VV. - Edizioni Pugliesi, 2005

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Orecchiette. Antiche ricette della tradizione popolare

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Ditonno Nunzia M. - Edizioni Pugliesi, 2005

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La buona cucina del latte

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Pozzetto Graziano - Panozzo Editore, 2004

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Ricette cucina. Garibaldi a tavola

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Gonella Clelia. Gristina Sergio - Belforte Salomone, 2002

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Nonna Genia

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Beppe Lodi - Luciano De Giacomi - Araba Fenice, 2002

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