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Cucina pugliese fra dominazioni, riti e miti

Giangregorio Lorenza - Panozzo Editore, 2006

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L'arte della cucina in Calabria

Lo Faro Annamaria - Laruffa

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Pane nostro

Perera Orlando - Daniela Piazza Editore, 2003

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La cucina del Battibecco

Girardi Gianni - Polistampa, 2005

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Il fornello racconta. La cucina della Lucchesia

Lotti Sandra - Maria Pacini Fazzi Editore, 2004

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Balade Gourmande au Fil du Temps

Zenti Laura - Le Château Edizioni, 2004

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Sapori d'acqua. Cucina di terra e di mare in Friuli Venezia Giulia

Pontoni Germano - Busdon Giorgio - Editrice Leonardo di Maura Pontoni, 2003

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Mangiar con le castagne. Primi, secondi, dessert

Geri Camporesi Carla - Maria Pacini Fazzi Editore, 2005

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Decotti e tisane - Antiche ricette della tradizione popolare

Edizioni Pugliesi, 2005

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Conserve dolci e salate - Antiche ricette dela tradizione popolare

Edizioni Pugliesi, 2005

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Orecchiette. Antiche ricette della tradizione popolare

Ditonno Nunzia M. - Edizioni Pugliesi, 2005

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La buona cucina del latte

Pozzetto Graziano - Panozzo Editore, 2004

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Ricette cucina. Garibaldi a tavola

Gonella Clelia. Gristina Sergio - Belforte Salomone, 2002

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Nonna Genia

Beppe Lodi - Luciano De Giacomi - Araba Fenice, 2002

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