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Telemaco Signorini. Catalogo generale ragionato delle opere
Pistoia, 2019; bound, pp. 810, 1500 b/w and col. ill., cm 21,5x29,5.
cover price: € 240.00
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Telemaco Signorini. Catalogo generale ragionato delle opere
Pistoia, 2019; bound, pp. 810, 1500 b/w and col. ill., cm 21,5x29,5.
FREE (cover price: € 240.00)
Il Pittore Luigi Nono (1850-1918). Catalogo Ragionato dei Dipinti e dei Disegni. La Vita, i Documenti, le Opere
Torino, 2006; 2 vols., bound in a case, pp. 576, 862 b/w ill., 117 col. plates, cm 25x34.
(Varia).
FREE (cover price: € 250.00)
Cavaglieri. Catalogo Ragionato dei Dipinti: la Vita e le Opere. Catalogo delle Opere
Torino, 2006; 2 vols., bound in a case, pp. 608, b/w ill., 125 col. ill., 125 col. plates, cm 25x35.
(Archivi dell'Ottocento).
FREE (cover price: € 250.00)
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Igiene nei processi alimentari. Progettazione della sicurezza degli Alimenti. Con ebook. Con risorse online
Maria Schirone - Paparella Antonello - Visciano Pierina -
Hoepli Universitaria, 2023
ISBN: 88-360-0983-2
EAN: 9788836009831
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Manuale del casaro. Latte e batteriologia. La coagulazione e la cagliata. Maturazione, stagionatura e difetti dei formaggi. La resa casearia. Ricotta e burro. La scheda tecnologica
Grassi Michele -
Casa Editrice Libraria Ulrico Hoepli, 2023
ISBN: 88-360-1394-5
EAN: 9788836013944
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La degustazione del cioccolato
Caraceni Roberto -
Casa Editrice Libraria Ulrico Hoepli, 2020
ISBN: 88-203-9174-0
EAN: 9788820391744
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Lo yogurt
Grassi Michele -
Casa Editrice Libraria Ulrico Hoepli, 2020
ISBN: 88-203-9941-5
EAN: 9788820399412
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The seafood cuisine of Italy
Cecchini Moreno -
Carlo Delfino Editore, 1994
ISBN: 88-7138-082-7
EAN: 9788871380827
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Valutazione sensoriale. Aspetti teorici, pratici e metodologici
Pagliarini Ella -
Hoepli Universitaria, 2021
ISBN: 88-203-9980-6
EAN: 9788820399801
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Progettazione e manutenzione di stabilimenti alimentari. Come progettare e mantenere in efficienza un corretto luogo di produzione degli Alimenti: elementi di disegno igienico
Distinto Roberta - Biglia Claudio - Biglia Valentina -
EPC Libri, 2019
ISBN: 88-6310-884-6
EAN: 9788863108842
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La cucina dei Califfi
Zara Annarita. Tiani Maurizio -
Carlo Delfino Editore, 2002
ISBN: 88-7138-268-4
EAN: 9788871382685
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La redazione del Food Safety Plan. Come implementare l'Hazard Analysis and Risk Based Preventive Control per esportare negli USA
Vinay Manuela - Maurizi Daniela -
EPC Libri, 2017
ISBN: 88-6310-786-6
EAN: 9788863107869
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Prodotti vegan vegetariani e da agricoltura biologica. Conoscerli per saperli riconoscere, regole per la produzione e l'acquisto
Maurizi Daniela -
EPC Libri, 2016
ISBN: 88-6310-730-0
EAN: 9788863107302
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Crisi da allerta per l'azienda alimentare. La gestione legale e la gestione mediatica
Correra Carlo -
Le Point Veterinaire Italie, 2022
ISBN: 88-99211-85-X
EAN: 9788899211851
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Dichiarazioni nutrizionali e claims salutistici: usi e abusi nell'etichettatura degli Alimenti
Correra Corinna -
Le Point Veterinaire Italie, 2016
ISBN: 88-99211-18-3
EAN: 9788899211189
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Sardinia, insula vini
Vodret Antonio -
Carlo Delfino Editore, 1993
ISBN: 88-7138-080-0
EAN: 9788871380803
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Manuale di autocontrollo. Guida alla realizzazione secondo il sistema HACCP (DL 155/97 e successive modifiche)
Bertoldi Alberto - Agrigento Stefania -
EPC PERIODICI s.r.l., 2000
ISBN: 88-8184-154-1
EAN: 9788881841547
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Controllo ed autocontrollo nel settore alimentare
Sanchirico Antonio -
Sistemi Editoriali, 2002
ISBN: 88-513-0076-3
EAN: 9788851300760
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Gestione della sicurezza alimentare. Con CD-ROM
Zicari Giuseppe -
Sistemi Editoriali, 2003
ISBN: 88-513-0117-4
EAN: 9788851301170
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Il sistema HACCP negli esercizi di gelateria
Messineo Agostino. Tigani Fausto. Letizia Maria -
EPC PERIODICI s.r.l., 2000
ISBN: 88-8184-163-0
EAN: 9788881841639
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Il sistema HACCP negli esercizi di pizzeria e panetteria
Messineo Agostino. Tigani Fausto -
EPC PERIODICI s.r.l., 2000
ISBN: 88-8184-173-8
EAN: 9788881841738
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L'igiene degli Alimenti
Zicari Giuseppe -
Sistemi Editoriali, 2001
ISBN: 88-513-0001-1
EAN: 9788851300012
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Alimenti e bevande. Violazioni amministrative e penali. Prontuario commentato ad uso dell'operatore e dei cittadini
Sanchirico Antonio -
Sistemi Editoriali, 2003
ISBN: 88-513-0171-9
EAN: 9788851301712
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La cucina delle fiabe
Carretta Roberto -
Carlo Delfino Editore, 2002
ISBN: 88-7138-259-5
EAN: 9788871382593
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Alimenti particolari e della prima infanzia. Violazioni amministrative e penali
Giannoni Alfonso -
Sistemi Editoriali, 2004
ISBN: 88-513-0251-0
EAN: 9788851302511
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Organismi geneticamente modificati
Fragale Francesca R. -
Sistemi Editoriali, 2005
ISBN: 88-513-0287-1
EAN: 9788851302870
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Guida alla legislazione alimentare. Aspetti teorici e pratici per il controllo ufficiale e l'impresa alimentare
Daniele Pisanello - Claudia Biglia - Pellicano Carlo M. -
EPC Editore, 2010
ISBN: 88-6310-196-5
EAN: 9788863101966
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Il manuale di autocontrollo HACCP. CD-ROM
Manuela Vinay -
EPC Editore, 2012
ISBN: 88-6310-368-2
EAN: 9788863103687
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