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Arturo Martini. I capolavori
Treviso, Museo “luigi Bailo”, March 31 - July 30, 2023.
Edited by Stringa Nico and Fabrizio Malachin.
Cornuda, 2023; paperback, pp. 278, col. ill., cm 23x29.
cover price: € 33.00
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Books included in the offer:
Arturo Martini. I capolavori
Treviso, Museo “luigi Bailo”, March 31 - July 30, 2023.
Edited by Stringa Nico and Fabrizio Malachin.
Cornuda, 2023; paperback, pp. 278, col. ill., cm 23x29.
FREE (cover price: € 33.00)
Studi su Arturo Martini. Per Ofelia
Edited by Matteo Ceriana and Claudia Gian Ferrari.
Milano, Atti del Covegno, 19 maggio 2008.
Milano, 2009; paperback, pp. 136, 97 b/w ill., cm 17x24.
FREE (cover price: € 29.00)
Canova. L'invenzione della gloria. Disegni, dipinti e sculture.
Genova, Palazzo Reale, April 16 - July 24, 2016.
Edited by Giuliana Ericani and Franceasco Leone.
Roma, 2016; paperback, pp. 306, col. ill., col. plates, cm 23x30.
FREE (cover price: € 35.00)
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Igiene nei processi alimentari
Schirone Maria - Paparella Antonello - Visciano Pierina -
Hoepli Universitaria, 2023
ISBN: 88-360-0983-2
EAN: 9788836009831
italian text
Manuale del casaro. Latte e batteriologia. La coagulazione e la cagliata. Maturazione, stagionatura e difetti dei formaggi. La resa casearia. Ricotta e burro. La scheda tecnologica
Michele Grassi -
Casa Editrice Libraria Ulrico Hoepli, 2023
ISBN: 88-360-1394-5
EAN: 9788836013944
italian text
Valutazione sensoriale. Aspetti teorici, pratici e metodologici
Pagliarini Ella -
Hoepli Universitaria, 2021
ISBN: 88-203-9980-6
EAN: 9788820399801
italian text
La degustazione del cioccolato
Roberto Caraceni -
Casa Editrice Libraria Ulrico Hoepli, 2020
ISBN: 88-203-9174-0
EAN: 9788820391744
italian text
Lo yogurt
Michele Grassi -
Casa Editrice Libraria Ulrico Hoepli, 2020
ISBN: 88-203-9941-5
EAN: 9788820399412
italian text
The seafood cuisine of Italy
Cecchini Moreno -
Carlo Delfino Editore, 1994
ISBN: 88-7138-082-7
EAN: 9788871380827
italian text
Il sistema HACCP negli esercizi di pizzeria e panetteria
Messineo Agostino. Tigani Fausto -
EPC PERIODICI s.r.l., 2000
ISBN: 88-8184-173-8
EAN: 9788881841738
italian text
La cucina dei Califfi
Zara Annarita. Tiani Maurizio -
Carlo Delfino Editore, 2002
ISBN: 88-7138-268-4
EAN: 9788871382685
italian text
Guida alla legislazione alimentare. L'applicazione pratica, il controllo ufficiale, la responsabilità, le sanzioni, il crisis management, la fornitura di informazioni. Ediz. ampliata
Daniele Pisanello -
EPC Libri, 2020
ISBN: 88-6310-948-6
EAN: 9788863109481
italian text
Igiene degli Alimenti e HACCP. Aggiornato alle più recenti disposizioni legislative. Modelli applicativi
Alberto Bertoldi - Antonietta Galli - Laura Franzetti -
EPC Libri
ISBN: 88-6310-827-7
EAN: 9788863108279
italian text
La redazione del Food Safety Plan. Come implementare l'Hazard Analysis and Risk Based Preventive Control per esportare negli USA
Manuela Vinay - Daniela Maurizi -
EPC Libri, 2017
ISBN: 88-6310-786-6
EAN: 9788863107869
italian text
Etichettatura degli Alimenti e informazioni ai consumatori
Maurizi Daniela -
EPC Libri, 2015
ISBN: 88-6310-676-2
EAN: 9788863106763
italian text
Prodotti vegan vegetariani e da agricoltura biologica. Conoscerli per saperli riconoscere, regole per la produzione e l'acquisto
Maurizi Daniela -
EPC Libri, 2016
ISBN: 88-6310-730-0
EAN: 9788863107302
italian text
Crisi da allerta per l'azienda alimentare. La gestione legale e la gestione mediatica
Carlo Correra -
Le Point Veterinaire Italie, 2022
ISBN: 88-99211-85-X
EAN: 9788899211851
italian text
Dichiarazioni nutrizionali e claims salutistici: usi e abusi nell'etichettatura degli Alimenti
Corinna Correra -
Le Point Veterinaire Italie, 2016
ISBN: 88-99211-18-3
EAN: 9788899211189
italian text
Sardinia, insula vini
Vodret Antonio -
Carlo Delfino Editore, 1993
ISBN: 88-7138-080-0
EAN: 9788871380803
italian text
Manuale di autocontrollo. Guida alla realizzazione secondo il sistema HACCP (DL 155/97 e successive modifiche)
Bertoldi Alberto - Agrigento Stefania -
EPC PERIODICI s.r.l., 2000
ISBN: 88-8184-154-1
EAN: 9788881841547
italian text
Controllo ed autocontrollo nel settore alimentare
Sanchirico Antonio -
Sistemi Editoriali, 2002
ISBN: 88-513-0076-3
EAN: 9788851300760
italian text
Gestione della sicurezza alimentare. Con CD-ROM
Zicari Giuseppe -
Sistemi Editoriali, 2003
ISBN: 88-513-0117-4
EAN: 9788851301170
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Il sistema HACCP negli esercizi di gelateria
Messineo Agostino. Tigani Fausto. Letizia Maria -
EPC PERIODICI s.r.l., 2000
ISBN: 88-8184-163-0
EAN: 9788881841639
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L'igiene degli Alimenti
Zicari Giuseppe -
Sistemi Editoriali, 2001
ISBN: 88-513-0001-1
EAN: 9788851300012
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Alimenti e bevande. Violazioni amministrative e penali. Prontuario commentato ad uso dell'operatore e dei cittadini
Sanchirico Antonio -
Sistemi Editoriali, 2003
ISBN: 88-513-0171-9
EAN: 9788851301712
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La cucina delle fiabe
Carretta Roberto -
Carlo Delfino Editore, 2002
ISBN: 88-7138-259-5
EAN: 9788871382593
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Alimenti particolari e della prima infanzia. Violazioni amministrative e penali
Giannoni Alfonso -
Sistemi Editoriali, 2004
ISBN: 88-513-0251-0
EAN: 9788851302511
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Igiene degli Alimenti e HACCD
Bertoldi Alberto. Galli Antonietta -
EPC PERIODICI s.r.l., 2006
ISBN: 88-8184-407-9
EAN: 9788881844074
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