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Giulio Einaudi Editore
Ragionamenti del mio viaggio intorno al mondo
Carletti Francesco - Giulio Einaudi Editore, 1989
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Buono da mangiare. Enigmi del gusto e consuetudini alimentari
Harris Marvin - Giulio Einaudi Editore, 1990
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Mesopotamia. La scrittura, la mentalità e gli dei
Jean Bottero - Giulio Einaudi Editore, 1991
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Pellegrino Artusi - Giulio Einaudi Editore, 1991
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Scienziati, contadini e proprietari. Botanica e agricoltura nell'Europa occidentale (1350-1850)
Ambrosoli Mauro - Giulio Einaudi Editore, 1992
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Poetica e poesia. Questioni di teoria e analisi testuali
Jacobson Roman - Giulio Einaudi Editore, 1989
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Dalla televisione al libro
Testa Francesco. Lastrego Cristina - Giulio Einaudi Editore, 1988
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La fine della divisione del lavoro
Kern Horst - Schumann Michael - Giulio Einaudi Editore, 1991
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Il concetto di critica nel Romanticismo tedesco. Scritti 1919-22
Benjamin Walter - Giulio Einaudi Editore, 1989
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Storia moderna dell'arte in Italia. Manifesti, polemiche, documenti. Vol. 3/2: Tra neorealismo ed anni Novanta 1945-1990
Barocchi Paola - Giulio Einaudi Editore, 1992
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