Editori 
Giulio Einaudi Editore



Capricci di vegliardo e taccuini inediti
Barilli Bruno - Giulio Einaudi Editore, 1989
testo in italiano

Ragionamenti del mio viaggio intorno al mondo
Carletti Francesco - Giulio Einaudi Editore, 1989
testo in italiano


Buono da mangiare. Enigmi del gusto e consuetudini alimentari
Harris Marvin - Giulio Einaudi Editore, 1990
testo in italiano



Mesopotamia. La scrittura, la mentalità e gli dei
Jean Bottero - Giulio Einaudi Editore, 1991
testo in italiano

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Pellegrino Artusi - Giulio Einaudi Editore, 1991
testo in italiano

Scienziati, contadini e proprietari. Botanica e agricoltura nell'Europa occidentale (1350-1850)
Ambrosoli Mauro - Giulio Einaudi Editore, 1992
testo in italiano




Poetica e poesia. Questioni di teoria e analisi testuali
Jacobson Roman - Giulio Einaudi Editore, 1989
testo in italiano


Dalla televisione al libro
Testa Francesco. Lastrego Cristina - Giulio Einaudi Editore, 1988
testo in italiano

Furistir. Versi in dialetto romagnolo
Baldini Raffaello - Giulio Einaudi Editore, 1988
testo in italiano


La fine della divisione del lavoro
Kern Horst - Schumann Michael - Giulio Einaudi Editore, 1991
testo in italiano

Il concetto di critica nel Romanticismo tedesco. Scritti 1919-22
Benjamin Walter - Giulio Einaudi Editore, 1989
testo in italiano


Mai tardi. Diario di un alpino in Russia
Revelli Nuto - Giulio Einaudi Editore, 1989
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Storia moderna dell'arte in Italia. Manifesti, polemiche, documenti. Vol. 3/2: Tra neorealismo ed anni Novanta 1945-1990
Barocchi Paola - Giulio Einaudi Editore, 1992
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