Editori 
Slow Food
Almanacco Slow Food. Prodotti e ricette per un anno
Bogliotti Carlo - Slow Food, 2021
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Unpacking Wine. Una guida per un imballaggio del vino buono, pulito e giusto
Slow Food, 2025
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La cucina di montagna. Viaggio dal Friuli Venezia Giulia alla Sardegna attraverso paesaggi unici e cibi da scoprire
Slow Food, 2022
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Ricette di osterie e di porti marchigiani
Attorre Antonio - Chiarini Valerio - Slow Food
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Sorí San Lorenzo. Angelo Gaja e la nascita di un grande vino
Steinberg Edward - Slow Food, 1996
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Ricette di osterie della Lombardia. Cremona e il suo territorio
Marini Marino - Slow Food
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Ricette di osterie di Cuneo e delle sue valli
Schena Elma. Ravera Adriano - Slow Food
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Ricette di osterie della Puglia. Mare, erbe e fornelli
Attorre Antonio - Bruno Michele - Slow Food
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Gargano. Il mare, i boschi, il sacro
Attorre Antonio - Pensato Guido - Bruno Michele - Slow Food, 1999
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Montalcino e Montepulciano. Val d'Orcia e dintorni
Singleton Kate - Slow Food, 2001
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Ricette di osterie della costa degli Etruschi. Sapori toscani dal cacciucco al cinghiale
Slow Food
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Osterie d'Italia 2006. Sussidiario del mangiarbere all'italiana. Con gadget. Con gadget
Slow Food, 2005
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