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Ricette di osterie di Langa

Gambera Armando - Slow Food

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Slow rivista n. 12 gennaio-marzo

Slow Food, 2000

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Bologna. Arte e filosofia sotto i portici

Rigosi Giampiero - Slow Food, 2000

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Venezia. Draghi, santi e capesante

Bellina Luisa - Slow Food, 2000

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Il dizionario di Slow Food. 150 voci

Slow Food, 2002

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Slow. Messaggero di gusto e cultura. Vol. 30

Slow Food, 2002

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A A world of presidia. Food, culture & community

Slow Food, 2004

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Dispensa del Po. I sapori del grande fiume

Slow Food, 2004

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