La cucina etnica

Le ricette del mondo. Ovvero tutto il colore e il sapore delle migliori specialità della cucina etnica. Piatti a base di carne, pesce e verdure, tutti preparati rispettando usi e ingredienti originali, daranno un tocco esotico e un aroma particolare a un pranzo o a una cena, in famiglia o con gli amici. Dall'Africa all'America Latina, dall'india alla Cina fino al Giappone, per una gastronomia che non conosce confini e si muove seguendo un unico meridiano: quello del gusto. Le ricette, tutte sperimentate e fotografate, sono spiegate in modo chiaro e sono facili da realizzare. Tempi e difficoltà di preparazione, calorie e consigli sui vini da abbinare completano tutte le proposte.