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Gli antipasti. Ediz. illustrata

Gli antipasti. Ediz. illustrata

Fabbri

Co-Editore: Corriere della sera.
Milano, 2008; paperback, pp. 189, ill., cm 16x20.
(La Grande Cucina).

series: La Grande Cucina

ISBN: 88-451-4602-2 - EAN13: 9788845146022

Languages: italian text  

Weight: 0.482 kg


Stuzzicante, creativo, fantasioso, eclettico antipasto. È il primo invito in tavola, è la portata che accoglie gli ospiti. Può anche essere semplicissimo ma deve essere sempre ben presentato. Tanti suggerimenti per scegliere l'antipasto giusto: quando preferire una portata calda o una fredda, gli ingredienti da privilegiare, quale vino accostare ad ogni proposta. Una ricca carrellata di ricette provenienti dalla cucina italiana e da quella internazionale. Una sezione dedicata ai grandi chef che svelano i segreti dei piatti di maggiore successo.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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