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Felice Palma. Massa 1583-1625. Collezione / Collection.

Texts by Claudio Casini, Andrei Cristina, Ciarlo Nicola, Federici Fabrizio and Sara Ragni.
Italian and English Text.
Pontedera, 2024; bound in a case, pp. 289, b/w and col. ill., b/w and col. plates, cm 24,5x34.
(L'Oro Bianco. Straordinari Dimenticati. The White Gold Forgotten Masters).

cover price: € 160.00

Felice Palma. Massa 1583-1625. Collezione / Collection.

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Felice Palma. Massa 1583-1625. Collezione / Collection.

Texts by Claudio Casini, Andrei Cristina, Ciarlo Nicola, Federici Fabrizio and Sara Ragni.
Italian and English Text.
Pontedera, 2024; bound in a case, pp. 289, b/w and col. ill., b/w and col. plates, cm 24,5x34.
(L'Oro Bianco. Straordinari Dimenticati. The White Gold Forgotten Masters).

FREE (cover price: € 160.00)

Felice Palma. Massa 1583-1625. Collezione / Collection.

Le botteghe del marmo

Italian and English Text.
Ospedaletto, 1992; bound, pp. 153, 10 b/w ill., 60 col. ill., cm 24x29.
(Immagine).

FREE (cover price: € 34.49)

Le botteghe del marmo

Museo Stefano Bardini. I Bronzetti e gli Oggetti d'Uso in Bronzo

Edited by Nesi A.
Firenze, 2009; paperback, pp. 191, 102 b/w ill., 7 col. ill., cm 17x24,5.
(Museo Stefano Bardini).

FREE (cover price: € 30.00)

Museo Stefano Bardini. I Bronzetti e gli Oggetti d'Uso in Bronzo

Bronzetti e Rilievi dal XV al XVIII Secolo

Bologna, 2015; 2 vols., bound in a case, pp. 729, ill., col. plates, cm 21,5x30,5.

FREE (cover price: € 90.00)

Bronzetti e Rilievi dal XV al XVIII Secolo

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Il Cucchiaio d'Argento. Scuola di pasticceria. Basi, preparazioni e ricette

Editoriale Domus

Rozzano, 2099; hardback, pp. 360.

ISBN: 88-3333-449-X - EAN13: 9788833334493

Languages:  italian text  

Weight: 1.728 kg


Un volume che descrive l'evoluzione delle tecniche di pasticceria, mostrate in una sequenza fotografica step-by-step. La selezione di ricette comprende dolci classici rivisitati, impasti leggeri e fragranti e nuovi trend come il Dubai Chocolate o i dolci monoporzione, mostrando anche l'utilizzo di ingredienti alternativi a quelli tradizionali, dalle farine integrali ai frutti esotici, dai dolcificanti naturali alle spezie. Fornisce a tutti gli appassionati uno strumento che dalle basi della pasticceria classica sa innovare e si pone come punto di riferimento per un pubblico spesso molto tecnico.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci