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Nicola Grassi (1682-1748)

Treviso, 2019; hardback, pp. 532, b/w and col. ill., b/w and col. plates, cm 24x30.

cover price: € 90.00

Nicola Grassi (1682-1748)

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Nicola Grassi (1682-1748)

Treviso, 2019; hardback, pp. 532, b/w and col. ill., b/w and col. plates, cm 24x30.

FREE (cover price: € 90.00)

Nicola Grassi (1682-1748)

Carlo Dolci. Complete Catalogue of the Paintings

English Text.
Firenze, 2015; paperback, pp. 392, 100 b/w ill., 186 col. ill., cm 24,5x28,5.

FREE (cover price: € 150.00)

Carlo Dolci. Complete Catalogue of the Paintings

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L'Arte della Cucina Moderna. 3000 Raffinate Ricette alla Portata di Tutti

L'Arte della Cucina Moderna. 3000 Raffinate Ricette alla Portata di Tutti

Rizzoli - RCS Libri & Grandi Opere

Milano, 2009; bound, pp. 912, cm 18x26.
(Manuali Italiani).

series: Manuali Italiani

ISBN: 88-17-03541-6 - EAN13: 9788817035415

Languages: italian text  

Weight: 1.602 kg


Pubblicato per la prima volta nel 1935, costantemente aggiornato e tradotto in tutto il mondo, questo libro è una raccolta preziosa di tutto quanto concerne la cucina classica: dall'elaborazione dei menu all'abbinamento del vino, da un'accurata descrizione delle materie prime all'uso corretto delle spezie, dalle tecniche di cottura a quelle di conservazione. Una scuola di cucina per preparare ricette deliziose per ogni occasione.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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