L'eleganza nel gusto

Da tempo Antonio Goeldlin, fondatore di Goeldlin Collection, aveva il desiderio di raccontare la sua storia aziendale attraverso le pagine di un libro che, insieme all'esposizione di ricette, potesse unire la passione, la grinta e la determinazione di chi, come lui, ha costruito il proprio lavoro amandolo fino in fondo. Così, ha deciso di avviare questo nuovo progetto editoriale, un libro speciale, dove i protagonisti dovevano essere le persone che nel suo percorso aveva incontrato e apprezzato.
Le stesse persone che sin da principio hanno creduto in lui, affidandosi totalmente al suo estro, alla sua creatività e alla sua follia.
Voleva un libro che al racconto delle ricette aggiungesse come ingrediente speciale i segreti di un piatto straordinario, andando dritto al cuore dell'uomo o della donna che le ha realizzate. Il piatto, allora, si fa tramite di un linguaggio espressivo, narrativo, con lo scorrere delle immagini fotografiche, quasi un flusso emozionale continuo. L'eleganza nel gusto è questo e molto altro.