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Gli agrumi. Simboli della giovinezza, profumati piaceri del gusto

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Salemi Maria Concetta - NARDINI PRESS S.R.L, 1998

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Caponate e caponatine

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Di Prima Guido - Bonanno, 1998

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Allora, si mangia?

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Spagnol Elena - TEA - I Tascabili degli Editori Associati, 1998

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La cucina nella tradizione ebraica

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Ascoli Vitali-Norsa Giuliana - La Giuntina, 1995

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La pasta. La storia fantasiosa di una grande protagonista

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Morganti Tempestini Marzia - NARDINI PRESS S.R.L, 1996

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Il caffè. La storia e gli aromi di un'antica tradizione

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Rava Daniele - NARDINI PRESS S.R.L, 1995

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Agrumi a tavola

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Bonanno, 1994

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Caltagirone e la civiltà vinicola in Sicilia

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Cosentino Salvatore - Bonanno, 1994

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L'olio. Storia, tradizione e usi della millenaria cultura dell'olio d'oliva

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Bosi Roberto - NARDINI PRESS S.R.L, 1994

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Aromaterapia per tutti i giorni. Gli oli essenziali per la salute, per la bellezza e per la casa

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Kraus Michael - Tecniche Nuove, 1994

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La cucina napoletana. A tavola con le ricette e la storia di una città

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Volpe Enrico. Lambertini Egano - Edizioni Scientifiche Cuzzolin soc. coop. arl, 1980

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La tazza di cioccolata

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Brancaccio Francesco M. - Casa Editrice Edipuglia, 1979

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A tavola con gli astri

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Gardini Maria - Editalia - Edizioni d'Italia, 1971

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C'era una volta... la maternità. La maternità tra il sacro e il profano

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Rampone Chinni Isa - Palumbo De Gregorio Tina - Rogiosi Editore S.r.l., 1970

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Ricette di osterie di Cuneo e delle sue valli

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Schena Elma. Ravera Adriano - Slow Food

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Annuario dei migliori vini italiani. 1998

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Luca Maroni - Lm Editore, 2000

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Il libro della vera cucina emiliana e romagnola

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Petroni Paolo - Il Centauro, 2000

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Single Malt & Scotch Whisky. Una Selezione di Oltre 200 Etichette e Varietà

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Daniel Lerner - Edizioni Gribaudo, 2005

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Dal Pescatore. La Storia e le Ricette della Famiglia Santini

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Santini Aldo - Gruppo Editoriale Giunti, 2008

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Cucina napoletana. Ricettario

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Avallone Roberta - Demetra Edizioni, 2007

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Ricordi inediti

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Escoffier Auguste - Slow Food, 2009

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Guida ai vitigni del mondo

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Robinson Jancis - Slow Food, 2009

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Il cuoco piemontese perfezionato a Parigi (Torino, 1776)

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Slow Food, 2009

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Le confetture di sua maestà. Ricettario piemontese del XVIII secolo

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Anonimo - Slow Food, 2009

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Trattato dei latticini

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Pantaleone da Confienza - Slow Food, 2009

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