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Slow Food
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Il gusto come esperienza. Saggio di filosofia e estetica del cibo
Perullo Nicola - Slow Food, 2012
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Il piacere del vino. Come imparare a bere meglio
Gho Paola - Ruffa Giovanni - Slow Food, 2012
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I ribelli del bitto. Quando una tradizione casearia diventa eversiva
Corti Michele - Slow Food, 2011
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Cronache golose. Vita e storie di cuochi italiani
Bolasco Marco - Trabucco Marco - Slow Food, 2011
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Lo sviluppo su scala umana
Manfred Max-Neef - Antonio Elizalde - Martin Hopenhayn - Slow Food, 2011
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Food movements unite! Strategie per trasformare i nostri sistemi alimentari
Holt-Giménez Eric. - Slow Food, 2011
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Farm city. L'educazione di una contadina urbana
Carpenter Novella - Slow Food, 2011
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Il piacere dell'orto. Tradizionale, decorativo, urbano, educativo
Alberto Arossa - Paolo Bolzacchini - Ezio Giraudo - Slow Food, 2011
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