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Maria Pacini Fazzi Editore
Giovanni Pascoli. Nella valle del bello e del buono
Sereni Umberto - Maria Pacini Fazzi Editore, 2004
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Da S. Rossore a Volterra. La grande cucina pisana
Santini Aldo - Maria Pacini Fazzi Editore, 2002
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L'archivio della Fratellanza artigiana di Lucca. Introduzione, inventario
Santini Aldo - Maria Pacini Fazzi Editore, 2000
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Ricette e Proverbi di Lecce e del Salento
Bagordo Anna M. - Maria Pacini Fazzi Editore, 2000
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SPQR. La tradizione nella cucina romanesca
Gatti D. Marinis Chiara - Gatti De Marinis Chiara - Maria Pacini Fazzi Editore, 2000
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Un pizzico di bicarbonato. Cinquecento modi di usare il bicarbonato di sodio dentro e fuori casa e per cucinare
Geri Camporesi Carla - Maria Pacini Fazzi Editore, 1998
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Traditional recipes from Florence
Geri Camporesi Carla - Maria Pacini Fazzi Editore, 1996
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Cucina tradizionale della Lunigiana
Grossi Francesca - Maria Pacini Fazzi Editore, 1995
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