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Monte Università Parma Editore - Cooking
Colti in castagna. Ricette e segreti del "pane dei poveri"
Pasqualetti Federica - MUP Monte Università Parma Editore S.r.l, 2008
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Il fungo, re del bosco e della tavola. Ricette, curiosità e leggende
Pasqualetti Federica - Della Pina Roberto - MUP Monte Università Parma Editore S.r.l, 2008
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Il "pesto" è servito. 101 ricette con la carne di cavallo
MUP Monte Università Parma Editore S.r.l, 2008
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La patata, regina della terra. 100 ricette dall'antipasto al dolce
Pasqualetti Federica - MUP Monte Università Parma Editore S.r.l, 2008
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L'orto in cucina. L'arte di coltivare e preparare le "verzure"
Pasqualetti Federica - MUP Monte Università Parma Editore S.r.l, 2008
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A tavola con il contadino e il cacciatore. 100 ricette con carni bianche e selvaggina
Pasqualetti Federica - MUP Monte Università Parma Editore S.r.l, 2008
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Ricettario tradizionale della cucina parmigiana
Ballarini Giovanni - MUP Monte Università Parma Editore S.r.l, 2007
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C'è zucca e zucca. Ricette, storia e magia
MUP Monte Università Parma Editore S.r.l, 2007
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Pan per focaccia. Come fare il pane in casa
MUP Monte Università Parma Editore S.r.l, 2007
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Ricette d'amore ovvero L'arte di sedurre in 54 ricette inedite
Lodi Marzia - MUP Monte Università Parma Editore S.r.l, 2007
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La terra del buon cibo. Storia e futuro della cucina parmigiana
Ballarini Giovanni - MUP Monte Università Parma Editore S.r.l, 2007
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Gastronomia parmense, ovvero Parma capitale dei buongustai
Botti Ferruccio - MUP Monte Università Parma Editore S.r.l, 2007
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Dove i sapori sono arte. Abbecedario della cucina parmigiana
Ballarini Giovanni - MUP Monte Università Parma Editore S.r.l, 2007
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Cucina e filosofia. 73 ricette inedite filosoficamente cucinate
Lodi Marzia - MUP Monte Università Parma Editore S.r.l, 2006
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La terra del buon cibo. Storia e futuro della cucina parmigiana
Ballarini Giovanni - MUP Monte Università Parma Editore S.r.l, 2004
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Liquori e "Spiriti" di Montagna. Ricette Tipiche della Val Taro
Della Pina Roberto - MUP Monte Università Parma Editore S.r.l
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I liquori della nonna. 108 ricette tradizionali
Dellapina Roberto - MUP Monte Università Parma Editore S.r.l, 2009
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Ricettario tradizionale di Reggio Emilia
Pasqualetti Federica - MUP Monte Università Parma Editore S.r.l, 2009
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Ricettario tradizionale di Mantova
Bergamaschi Marta - MUP Monte Università Parma Editore S.r.l, 2009
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Tigelle Gnocco Fritto & Borlenghi
Lodi Marzia - MUP Monte Università Parma Editore S.r.l, 2010
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Dolci di Mantova. Ricette e Pasticcerie
Bergamaschi Marta - MUP Monte Università Parma Editore S.r.l, 2010
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C'è zucca e zucca. Ricette, storie, magia
MUP Monte Università Parma Editore S.r.l, 2009
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Ricettario tradizionale della bassa
Bergamaschi Marta - Monte Università Parma Editore, 2011
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Dolci a Parma. Ricette e Pasticcerie
Bergamaschi Marta - Monte Università Parma Editore, 2011
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Ricettario dell'appennino parmense
Salimbeni Leila - Monte Università Parma Editore, 2013
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