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Slow Food - Cooking
Ricette di osterie di Firenze e Chianti. Desinari di casa tra città e contado
Romanelli Leonardo. Macchi Carlo. Ricci Nanni - Slow Food, 1997
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Ricette di osterie e ristoranti del Monferrato
Gho Paola. Ruffa Giovanni - Slow Food, 1997
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Il piacere del vino. Come imparare a bere meglio
Paola Gho - Giovanni Ruffa - Slow Food, 2012
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Cronache golose. Vita e storie di cuochi italiani
Bolasco Marco - Trabucco Marco - Slow Food, 2011
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Guida al vino quotidiano 2010. I migliori vini italiani a meno di 10 euro
Slow Food, 2009
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Formaggi d'Italia. Guida alla scoperta e alla conoscenza. 293 tipologie tradizionali
Slow Food
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Il piacere del vino. Manuale per imparare a bere meglio
Paola Gho - Giovanni Ruffa - Slow Food, 2005
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Dire fare gustare. Percorsi di educazione del gusto nella scuola
Rossano Nistri - Slow Food
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