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Biblioteca Culinaria - Administration
Banqueting & catering. Arte, scienza, tecnologia
Franco Luise - Vito Matarrese - Raffaele De Giuseppe - Bibliotheca Culinaria, 2014
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Leadership in cucina. Come gestire un team di successo
Franco Luise - Biblioteca Culinaria, 2022
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Arte e scienza del servizio
Heinz Beck - Umberto Giraudo - Simone Pinoli - Bibliotheca Culinaria, 2014
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Arte e scienza del servizio
Heinz Beck - Umberto Giraudo - Simone Pinoli - Bibliotheca Culinaria, 2004
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