Compendio di legislazione del turismo e delle aziende di ristorazione

Il volume si rivolge a quanti necessitano di uno strumento di immediata consultazione che esponga in maniera piana e sistematica le nozioni di base della disciplina: studenti, partecipanti a pubblici concorsi e quanti aspirino ad intraprendere una professione nel settore (accompagnatore turistico, direttore tecnico di agenzia di viaggi) o intendano tenersi informati sulla materia. Il testo abbraccia tutti gli ambiti legali della disciplina: profili pubblicistici e privatistici, legislazione comunitaria e regole igienico-sanitarie, normativa sui finanziamenti e procedure amministrative per l'avvio delle attività. Ampio spazio è stato riservato alle novità introdotte dalla legge 29 marzo 2001, n.135 e dal d.p.c.m. di attuazione 13 sett. 2002.