Scuola di cucina a fiamma spenta

Un vero e proprio corso di cucina che propone, con migliaia di accurati step by step che non lasciano nulla al caso, un'idea molto originale: portare in tavola interi menu rigorosamente a fiamma spenta, ovvero senza l'utilizzo di forni o fornelli. Oltre alle ricette, organizzate in modo classico dall'antipasto al dolce, il libro è ricco di alternative, astuzie e consigli su come cucinare senza l'utilizzo di fuochi. Un volume dal taglio fresco e colorato in cui il testo è ridotto al minimo indispensabile e ogni tecnica o ricetta viene valorizzata soprattutto dalle immagini, sempre chiare e intuitive. Il risultato è una scuola di cucina che permette di apprendere tecniche e ricette in modo davvero immediato. Un libro pensato sia per chi è alle prime armi e vuole imparare in modo pratico e veloce un nuovo modo di cucinare, sia per chi è più esperto ed è alla ricerca di spunti creativi.