European food law

La realizzazione del volume european food law in lingua inglese nasce da considerazioni specifiche all'area disciplinare del diritto alimentare, in cui sono sempre più evidenti le dimensioni europea ed internazionale (e dove la food law suscita largo interesse - secondo quanto già sperimentato negli ultimi anni con la crescita dei corsi dedicati a tale tema), come più generali, in ragione dell'attivazione in numerose università di corsi di laurea, o comunque di insegnamenti, impartiti in lingua inglese. La struttura del volume è quella del manuale, ed adotta un modello redazionale snello limitando le note ai soli riferimenti normativi e giurisprudenziali, ma non si limita ad un approccio descrittivo e dà conto del dibattito in essere sulle diverse questioni. I ventisei capitoli in cui si articola compongono una ricostruzione completa del sistema di diritto alimentare europeo, dall'individuazione dei principi generali sino all'analisi dei singoli istituti, dalla tutela del consumatore alle norme di etichettatura, ai prodotti biologici ed a tutti gli altri istituti propri della materia. Gli ultimi due capitoli sono dedicati ai vini di qualità ed all'olio di oliva, quali produzioni tipiche del mercato italiano, che costituiscono casi esemplari di integrazione fra normative di fonte europea e normative nazionali. Gli indici analitici della legislazione e della giurisprudenza, ed una compiuta bibliografia completano il volume.