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Nicola Grassi (1682-1748)

Treviso, 2019; hardback, pp. 532, b/w and col. ill., b/w and col. plates, cm 24x30.

cover price: € 90.00

Nicola Grassi (1682-1748)

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Nicola Grassi (1682-1748)

Treviso, 2019; hardback, pp. 532, b/w and col. ill., b/w and col. plates, cm 24x30.

FREE (cover price: € 90.00)

Nicola Grassi (1682-1748)

Carlo Dolci. Complete Catalogue of the Paintings

English Text.
Firenze, 2015; paperback, pp. 392, 100 b/w ill., 186 col. ill., cm 24,5x28,5.

FREE (cover price: € 150.00)

Carlo Dolci. Complete Catalogue of the Paintings

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La cucina napoletana di mare

La cucina napoletana di mare

Newton Compton Editori

Ponte Galeria, 2005; paperback, pp. 480, cm 15,5x23.
(Tradizioni Italiane. 47).

series: Tradizioni Italiane.

ISBN: 88-541-0167-2 - EAN13: 9788854101678

Languages: italian text  

Weight: 0.518 kg


Centinaia di ricette, raccolte tra decine di ristoranti, fotografano in una sorta di ricettario classico in "salsa" moderna la cucina napoletana e le sue trasformazioni. Nato dalla collaborazione di chef e ristoratori, questo volume offre un quadro della cucina di mare, che non è caratterizzata solo dal pesce ma che vive anche e soprattutto di verdure e talvolta di carne.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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