Le ricette di thilde

Un altro libro di cucina? Forse, più precisamente, "Un altro Talismano della Felicità", ad integrazione dell'opera magna di Ada Boni... Questa mirabile collezione di ricette fu raccolta tra la fine del '800 e l'inizio del '900 dalla piemontese marchesa Thilde Fumanelli Braggio che, nella sua originale e lunga vita, unì le virtù di coraggiosa patriota a quelle di appassionata delle sofisticate e antiche arti culinarie. Agevole di consultazione, la cospicua collezione salva in modo rigoroso la memoria di un pregiato insieme di spunti oltre che di piccoli dettagli operativi: preziosi non solo per i grandi chef, ma per chiunque si cimenti, anche nella cucina di ogni giorno, nel cogliere appieno l'incomparabile pregio dell'arte culinaria italiana.