Chef Senza Glutine. 120 Ricette Senza Glutine, al Servizio del Gusto

Glutine, celiachia, intolleranze alimentari: si tratta di termini che negli ultimi anni sono entrati prepotentemente nel gergo di milioni di persone. I due autori, da anni, si dedicano ad un ambito della culinaria divenuto sempre più rilevante, andando alla ricerca di ingredienti e ideando ricette che non solo vadano d'accordo con la salute ma siano anche in grado di far riscoprire il piacere di mettersi a tavola. Alla base della scelta vi è il desiderio di aiutare coloro che hanno esigenze alimentari specifiche, nella convinzione che il cibo non debba essere considerato mera necessità quotidiana, ma possa divenire strumento di piacere e socialità. "CHEF SENZA GLUTINE", prima di essere un grande libro di cucina, è il condensato di convinzioni, desideri, studi e realizzazioni. Piatti variati e deliziosi che faranno la gioia di tutti coloro che vorranno dare una svolta al proprio modo di mangiare.