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Telemaco Signorini. Catalogo generale ragionato delle opere

Pistoia, 2019; bound, pp. 810, 1500 b/w and col. ill., cm 21,5x29,5.

cover price: € 240.00

Telemaco Signorini. Catalogo generale ragionato delle opere

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Telemaco Signorini. Catalogo generale ragionato delle opere

Pistoia, 2019; bound, pp. 810, 1500 b/w and col. ill., cm 21,5x29,5.

FREE (cover price: € 240.00)

Telemaco Signorini. Catalogo generale ragionato delle opere

Il Pittore Luigi Nono (1850-1918). Catalogo Ragionato dei Dipinti e dei Disegni. La Vita, i Documenti, le Opere

Torino, 2006; 2 vols., bound in a case, pp. 576, 862 b/w ill., 117 col. plates, cm 25x34.
(Varia).

FREE (cover price: € 250.00)

Il Pittore Luigi Nono (1850-1918). Catalogo Ragionato dei Dipinti e dei Disegni. La Vita, i Documenti, le Opere

Cavaglieri. Catalogo Ragionato dei Dipinti: la Vita e le Opere. Catalogo delle Opere

Torino, 2006; 2 vols., bound in a case, pp. 608, b/w ill., 125 col. ill., 125 col. plates, cm 25x35.
(Archivi dell'Ottocento).

FREE (cover price: € 250.00)

Cavaglieri. Catalogo Ragionato dei Dipinti: la Vita e le Opere. Catalogo delle Opere

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Milano la dolce. Una storia dello zucchero (XVI-XX sec.)

Milano la dolce. Una storia dello zucchero (XVI-XX sec.)

Mimesis

Sesto San Giovanni, 2026; paperback, pp. 128, cm 13,9x20,9.
(Mimesis).

series: Mimesis

EAN13: 9791222335476

Subject: Historical Essays

Period: 1400-1800 (XV-XVIII) Renaissance,1800-1960 (XIX-XX) Modern Period

Places: Europe,Italy,Lombardy,Milan

Languages: italian text  

Weight: 0.2 kg


Questo saggio approfondisce alcuni aspetti della storia dello zucchero e si propone di cambiare, almeno in parte, il modo in cui consideriamo questo ingrediente. Un ingrediente che crediamo di conoscere e che, in un certo senso, diamo per scontato visto che lo consumiamo tutti i giorni. Al contrario, come il sale, lo zucchero nasconde molteplici sfaccettature che questa indagine incentrata su Milano contribuisce a far emergere, avendo avuto proprio questa città una particolare rilevanza nel suo consumo e utilizzo, essendo stata la prima ad affermarsi nella sua lavorazione nell'età dei consumi di massa.

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