I dolci al cucchiaio. Ricette facili, veloci, appetitose e leggere

Budini, spume, creme, salse, bavaresi, aspic, gelatine e sorbetti, e in più torte, crostate, biscotti e altra pasticceria secca: vi siete già scoraggiati pensando alle ore che dovrete passare in cucina? Niente di più lontano dal vero: con il forno a microonde infatti ognuno potrà sbizzarrirsi ad accompagnare una fragrante fetta di crostata con più cucchiaiate di creme, mousse, gelatine e spume, in allegre e invitanti combinazioni di colori, sapori e profumi. Benché sia sul mercato ormai da diversi anni e spesso utilizzato esclusivamente per scongelare e riscaldare, il forno a microonde si rivela uno strumento utilissimo in cucina per preparare piatti gustosi e stuzzicanti e inoltre sani, pratici e veloci: la cottura con le microonde è infatti più rapida e consente di preservare al meglio le vitamine e le proprietà nutrizionali degli alimenti; si riduce notevolmente l'uso di condimenti e si recuperano i veri sapori, a tutto vantaggio non solo del gusto ma anche di una migliore digeribilità; il microonde è comodissimo per preparare anche poche porzioni in poco tempo e senza sporcare un'intera batteria di pentole.