Addestramento e impiego del segugio su lepre

Della segugistica, materia affascinante e discussa, l'autore svela vari aspetti: la scelta del cucciolo, i sistemi di allevamento, il preaddestramento, la disciplina, il collegamento e la coesione, la cerca e l'allungo a comando, l'olfattazione, il rifiuto degli ungulati, le prove di lavoro, il rapporto fra morfologia e funzione, la caccia a forzare, l'accostamento, lo scovo e l'inseguimento della lepre. Molti sono anche i segreti che l'autore svela riguardo questa antica attività, dalle prime fasi del dressaggio fino al momento più esaltante, quello della caccia, quando il respiro dei cani si confonde con l'alito dei monti e le voci sono in armonia con i silenzi in un concerto d'intenti.