Accoglienza turistica. Teoria e pratica per diventare veri professionisti. Primo biennio

Il testo è diviso in 10 UDA interdisciplinari e un eserciziario finale. Ogni argomento è corredato da immagini ed è collegato agli obiettivi del PECUP (Profilo Educativo, Culturale e Professionale in uscita degli studenti della secondaria superiore) e alle chiavi di cittadinanza europea; inoltre contiene un'introduzione iniziale alle Conoscenze, Abilità e Competenze, obiettivo delle pagine che seguiranno. Ed ancora oltre 200 quiz disponibili per Kahoot!, utili per ripassare gli argomenti letti divertendosi. L'espansione online del libro permette di avere a portata di clic numerosi contenuti sempre aggiornati e fruibili grazie all'utilizzo dei QR code. Quest'ultimi consentono anche di accedere a video e testi online. Le UDA, le Unità di Apprendimento, sono contenute in ogni modulo e partono da obiettivi formativi adatti e significativi, e sviluppano appositi percorsi di metodo e di contenuto, tramite i quali si valuta il livello delle conoscenze e delle abilità acquisite e la misura in cui gli studenti maturano le competenze attese. Tutte le Unità d'Apprendimento presenti sono multi disciplinari e coinvolgono tutti gli assi culturali, in linea con la recente riforma, oltre a permettere di lavorare per conseguire Conoscenze, Competenze ed Abilità e approfondire i nuclei fondanti di Accoglienza turistica.