Alimentazione e sport. Cosa, come e quando mangiare

Castellacci e Giammattei - rispettivamente responsabile medico e collaboratore medico della Nazionale di calcio - mettono la loro esperienza al servizio di questo libro, una guida che parla di cibo e di sport, e di come ottenere, col cibo, il massimo nello sport. Con un linguaggio chiaro, sono illustrate le piu` recenti nozioni in fatto di alimentazione, i concetti fondamentali della dietologia, l'importanza di proteine, lipidi, carboidrati e tutte le altre sostanze che rendono possibile il miglioramento delle condizioni atletiche e il raggiungimento di performance agonistiche di altissimo livello. Inoltre, visto che lo sport e` anche svago e divertimento, il lettore avra` la possibilita` di provare le "ricette dei Campioni" preparate dagli chef della Nazionale Italiana di Calcio.