La gestione delle aziende vitivinicole. Vol. 2: Le analisi del bilancio d'esercizio per indici e per flussi

Nel settore del vino, caratterizzato da lunghi cicli produttivi, alti investimenti e forte complessità, il bilancio non è solo un documento contabile ma uno strumento di analisi e governo aziendale. Il volume affronta in modo sistematico l'analisi di bilancio, con riferimento specifico alle aziende vitivinicole, attraverso indici e flussi, utile a valutare solidità, liquidità, redditività e sostenibilità finanziaria. Con approccio pratico e rigoroso, il testo guida alla riclassificazione del bilancio, all'interpretazione dei principali indicatori e all'analisi dei flussi, evidenziando i legami tra gestione, investimenti e fabbisogni finanziari. Ampio spazio è dedicato alle specificità del settore vitivinicolo, come il peso del magazzino, l'invecchiamento del prodotto, le fonti di finanziamento e la gestione del capitale circolante, includendo casi ed esercitazioni per applicazioni concrete.