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Piante spontane d'uso alimentare. Viaggio alla scoperta della cucina povera a partire dalla tradizione popolare volterranea

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Edizioni ETS s.r.l., 2009

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Burro

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Sandri Amedeo. Ostuzzi Roberto. Smiderle Marino - Terra Ferma Edizioni

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I risotti

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Mulino Don Chisciotte, 2008

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L'eredità di mia nonna Andreina. Errico Recanati presenta i piatti della tradizione marchigiana e propone la sua interpretazione

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Italic, 2011

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Il mondo del vino

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Lina Brun - Minella Sandro - Edizioni Lina Brun, 2010

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Sowa Rigpa. La Scienza della Guarigione per un'Alimentazione Consapevole

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Franco Battiato - Giuseppe Coco - Infinito, 2010

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Di cotte e di crude... La cucina nella fraseologia italiana e spagnola

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Partesotti Marina. Tosi Roberta - Panozzo Editore

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Cosa mangiamo. La guida completa per conoscere segreti e proprietà di tutti gli alimenti

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Bay Allan. Sorrentino Nicola - Electa Mondadori, 2011

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La Cucina Tradizionale dei Sardi

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Bolacchi Mariella - Arkadia Editore

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Il libro delle frattaglie

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Romanelli Leonardo - Romano Editore - Theatrum, 2011

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Le Ricette dei Monasteri

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Laghi Rita - Panozzo Editore, 2010

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Tuscan cuisine. Book of recipes

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Guido Pedrittoni - Demetra Edizioni, 2010

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Il pesce povero. Ricchezza in cucina

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Debatte Otello Tipografia-Edizioni s.r.l., 2011

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La cucina aristocratica napoletana. 74 ricette

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Cucina Napoletana. Pranzi Giornalieri Variati ed Imbanditi in 672 Vivande Secondo i Prodotti delle Stagioni

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Cucina toscana. Le ricette di Luciano Ghinassi

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Tutto casa. 1000 consigli di sopravvivenza

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