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Beato Angelico
Firenze, Palazzo Strozzi, September 26, 2025 - January 25, 2026.
Edited by Carl Brandon Strehlke.
Testi di Stefano Casciu, Marco Mozzo, Angelo Tartuferi.
Venezia, 2025; bound, pp. 456, 300 col. ill., cm 24x29.
cover price: € 80.00
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Beato Angelico
Firenze, Palazzo Strozzi, September 26, 2025 - January 25, 2026.
Edited by Carl Brandon Strehlke.
Testi di Stefano Casciu, Marco Mozzo, Angelo Tartuferi.
Venezia, 2025; bound, pp. 456, 300 col. ill., cm 24x29.
FREE (cover price: € 80.00)
Marche e Toscana. Terre di grandi maestri tra Quattro e Seicento
Ospedaletto, 2007; bound, pp. 320, col. ill., col. plates, cm 25,5x29.
FREE (cover price: € 77.00)
Segni dell'Eucarestia
Edited by M. Luisa Polichetti.
Ancona, Osimo, Loreto Jesi, Senigallia, Fabriano e Metelica, 23 giugno - 31 ottobre 2011.
Torino, 2011; paperback, pp. 221, b/w and col. ill., cm 24x28.
FREE (cover price: € 32.00)
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La produzione industriale delle caramelle
Ernesto Carrega -
Tecniche Nuove, 2099
ISBN: 88-481-4943-X
EAN: 9788848149433
italian text
Origini della vite e della viticoltura
Fregoni Mario -
Tecniche Nuove, 2010
ISBN: 88-481-2514-X
EAN: 9788848125147
italian text
Microrganismi della vite e del vino. Origine, funzioni e applicazioni enologiche
Pertot Ilaria - Guzzon Raffaele -
Tecniche Nuove, 2016
ISBN: 88-481-3118-2
EAN: 9788848131186
italian text
Atlante sensoriale dei prodotti alimentari
Tecniche Nuove, 2013
ISBN: 88-481-2841-6
EAN: 9788848128414
italian text
Il latte UHT. Storia, caratteristiche qualitative, infrastrutture di processo e di confezionamento
Giuseppe Arienti - Carulli Roberto - De Noni Ivano -
Tecniche Nuove, 2025
ISBN: 88-481-4851-4
EAN: 9788848148511
italian text
Viticoltura di qualità. Trattato dell'eccellenza da terroir
Fregoni Mario -
Tecniche Nuove, 2013
ISBN: 88-481-2919-6
EAN: 9788848129190
italian text
Parmigiano Reggiano, Grana Padano e formaggi similari. Cambiamenti, denominazioni, emigrazione e concorrenza
Germano Mucchetti -
Tecniche Nuove, 2022
ISBN: 88-481-4512-4
EAN: 9788848145121
italian text
Dizionario degli alimenti. Scienza e Tecnica
Jean Adrian - Jacques Potus - Régine Frangne -
Tecniche Nuove, 2009
ISBN: 88-481-1547-0
EAN: 9788848115476
italian text
Alimenti, microbiologia e igiene
Carlo Cantoni - Johannes Krämer -
Tecniche Nuove, 2011
ISBN: 88-481-2471-2
EAN: 9788848124713
italian text
Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia. Qualità e sicurezza
Mucchetti Germano. Neviani Erasmo -
Tecniche Nuove, 2006
ISBN: 88-481-1817-8
EAN: 9788848118170
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Atlante nutrizionale della vite. Zonazioni nutritive e mappe delle concimazioni dei vigneti italiani
Fregoni Mario -
Tecniche Nuove, 2009
ISBN: 88-481-2348-1
EAN: 9788848123488
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Sicurezza Alimentare. Diritti e doveri delle aziende sottoposte al controllo ufficiale
Correra Carlo - Correra Corinna -
Tecniche Nuove, 2012
ISBN: 88-481-2801-7
EAN: 9788848128018
italian text
Il gaglioppo e i suoi fratelli. I vitigni autoctoni calabresi
Tecniche Nuove, 2009
ISBN: 88-481-2319-8
EAN: 9788848123198
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Storia delle abitudini alimentari. Dalla preistoria ai fast food
Signore Giancarlo -
Tecniche Nuove, 2010
ISBN: 88-481-2428-3
EAN: 9788848124287
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La riscoperta del Pecorino. Storia di un vitigno e di un vino
Tecniche Nuove, 2009
ISBN: 88-481-2420-8
EAN: 9788848124201
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Residui, additivi e contaminanti degli alimenti
Cerutti Giuseppe -
Tecniche Nuove, 2006
ISBN: 88-481-1764-3
EAN: 9788848117647
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Scienza del latte
Alais Charles -
Tecniche Nuove, 2000
ISBN: 88-481-1041-X
EAN: 9788848110419
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L'analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari. Manuale di tecniche di laboratorio ed ecologia microbica
Ottaviani Franco -
Tecniche Nuove, 1991
ISBN: 88-7081-717-2
EAN: 9788870817171
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Nutrizione animale
McDonald P. - Edwards R. A. - Greenhalgh J. F. -
Tecniche Nuove, 1992
ISBN: 88-7081-531-5
EAN: 9788870815313
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Manuale di allergologia Alimentare
Tecniche Nuove, 1991
ISBN: 88-7081-522-6
EAN: 9788870815221
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L'analisi sensoriale. Organizzazione dei testi ed elaborazione dei risultati
Porretta Sebastiano -
Tecniche Nuove, 1992
ISBN: 88-7081-751-2
EAN: 9788870817515
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Il colore dei prodotti alimentari. Principi e tecniche di valutazione
Porretta Sebastiano -
Tecniche Nuove, 1993
ISBN: 88-7081-988-4
EAN: 9788870819885
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Le accise sugli alcoli e le bevande alcoliche. Con CD-ROM
Alibrandi Angelo - Belfiore Carmelo - Porcu Piero -
Tecniche Nuove
ISBN: 88-481-1712-0
EAN: 9788848117128
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Etichettatura degli alimenti. Informazioni per la salute
De Giovanni Giuseppe -
Tecniche Nuove, 2009
ISBN: 88-481-2421-6
EAN: 9788848124218
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