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Italia Cinquanta moda e design. Nascita di uno stile

Gorizia, Palazzo Attems Petzenstein, March 21 - August 27, 2023.
Edited by Raffaella Sgubin, Carla Cerutti and Enrico Minio Capucci.
Cornuda, 2023; hardback, pp. 336, col. ill., cm 20x26.

cover price: € 33.00

Italia Cinquanta moda e design. Nascita di uno stile

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Italia Cinquanta moda e design. Nascita di uno stile

Gorizia, Palazzo Attems Petzenstein, March 21 - August 27, 2023.
Edited by Raffaella Sgubin, Carla Cerutti and Enrico Minio Capucci.
Cornuda, 2023; hardback, pp. 336, col. ill., cm 20x26.

FREE (cover price: € 33.00)

Italia Cinquanta moda e design. Nascita di uno stile

Parodie del design. Scritti critici e polemici

Torino, 2008; paperback, pp. 94, 8 b/w ill., cm 12,5x19,5.

FREE (cover price: € 12.00)

Parodie del design. Scritti critici e polemici

Moda e modi. Stile e costume in Italia 1900-1960

Arezzo, Basilica di San Francesco, March 24 - November 4, 2018.
Roma, 2018; paperback, pp. 96, col. ill., cm 21,5x21,5.

FREE (cover price: € 25.00)

Moda e modi. Stile e costume in Italia 1900-1960

Gli italiani e la moda. 1860-1960

Stra, Museo Nazionale di Villa Pisani, April 8 - November 1, 2017.
Edited by Alberto Manodori Sagredo.
Roma, 2017; paperback, pp. 94, b/w ill., cm 16x23.

FREE (cover price: € 15.00)

Gli italiani e la moda. 1860-1960

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L'evoluzione storica della legislazione alimentare italiana 1925-2025

L'evoluzione storica della legislazione Alimentare italiana 1925-2025

Carlo Correra - Tecniche Nuove, 2026

ISBN: 88-481-4987-1
EAN: 9788848149877

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€ 17.00
€ 17.90 -5%

10 days


Manuale lattiero caseario

Manuale lattiero caseario

Tecniche Nuove, 2011

ISBN: 88-481-2301-5
EAN: 9788848123013

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€ 179.55
€ 189.00 -5%

10 days


Microrganismi della vite e del vino. Origine, funzioni e applicazioni enologiche

Microrganismi della vite e del vino. Origine, funzioni e applicazioni enologiche

Pertot Ilaria - Guzzon Raffaele - Tecniche Nuove, 2016

ISBN: 88-481-3118-2
EAN: 9788848131186

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€ 37.90
€ 39.90 -5%

10 days


Atlante sensoriale dei prodotti alimentari

Atlante sensoriale dei prodotti alimentari

Tecniche Nuove, 2013

ISBN: 88-481-2841-6
EAN: 9788848128414

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€ 47.40
€ 49.90 -5%

10 days


Il latte UHT. Storia, caratteristiche qualitative, infrastrutture di processo e di confezionamento

Il latte UHT. Storia, caratteristiche qualitative, infrastrutture di processo e di confezionamento

Giuseppe Arienti - Carulli Roberto - De Noni Ivano - Tecniche Nuove, 2025

ISBN: 88-481-4851-4
EAN: 9788848148511

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€ 42.65
€ 44.90 -5%

10 days


Viticoltura di qualità. Trattato dell'eccellenza da terroir

Viticoltura di qualità. Trattato dell'eccellenza da terroir

Fregoni Mario - Tecniche Nuove, 2013

ISBN: 88-481-2919-6
EAN: 9788848129190

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€ 141.55
€ 149.00 -5%

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Parmigiano Reggiano, Grana Padano e formaggi similari. Cambiamenti, denominazioni, emigrazione e concorrenza

Parmigiano Reggiano, Grana Padano e formaggi similari. Cambiamenti, denominazioni, emigrazione e concorrenza

Germano Mucchetti - Tecniche Nuove, 2022

ISBN: 88-481-4512-4
EAN: 9788848145121

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€ 33.15
€ 34.90 -5%

10 days


Dizionario degli alimenti. Scienza e tecnica

Dizionario degli alimenti. Scienza e Tecnica

Jean Adrian - Jacques Potus - Régine Frangne - Tecniche Nuove, 2009

ISBN: 88-481-1547-0
EAN: 9788848115476

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€ 94.05
€ 99.00 -5%

10 days


Alimenti, microbiologia e igiene

Alimenti, microbiologia e igiene

Carlo Cantoni - Johannes Krämer - Tecniche Nuove, 2011

ISBN: 88-481-2471-2
EAN: 9788848124713

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€ 46.55
€ 49.00 -5%

10 days


Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia. Qualità e sicurezza

Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia. Qualità e sicurezza

Mucchetti Germano. Neviani Erasmo - Tecniche Nuove, 2006

ISBN: 88-481-1817-8
EAN: 9788848118170

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€ 84.55
€ 89.00 -5%

10 days


Atlante nutrizionale della vite. Zonazioni nutritive e mappe delle concimazioni dei vigneti italiani

Atlante nutrizionale della vite. Zonazioni nutritive e mappe delle concimazioni dei vigneti italiani

Fregoni Mario - Tecniche Nuove, 2009

ISBN: 88-481-2348-1
EAN: 9788848123488

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€ 47.40
€ 49.90 -5%

10 days


Sicurezza alimentare. Diritti e doveri delle aziende sottoposte al controllo ufficiale

Sicurezza Alimentare. Diritti e doveri delle aziende sottoposte al controllo ufficiale

Correra Carlo - Correra Corinna - Tecniche Nuove, 2012

ISBN: 88-481-2801-7
EAN: 9788848128018

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€ 13.20
€ 13.90 -5%

10 days


Il gaglioppo e i suoi fratelli. I vitigni autoctoni calabresi

Il gaglioppo e i suoi fratelli. I vitigni autoctoni calabresi

Tecniche Nuove, 2009

ISBN: 88-481-2319-8
EAN: 9788848123198

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€ 37.90
€ 39.90 -5%

10 days


Storia delle abitudini alimentari. Dalla preistoria ai fast food

Storia delle abitudini alimentari. Dalla preistoria ai fast food

Signore Giancarlo - Tecniche Nuove, 2010

ISBN: 88-481-2428-3
EAN: 9788848124287

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€ 28.40
€ 29.90 -5%

10 days


La riscoperta del Pecorino. Storia di un vitigno e di un vino

La riscoperta del Pecorino. Storia di un vitigno e di un vino

Tecniche Nuove, 2009

ISBN: 88-481-2420-8
EAN: 9788848124201

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€ 12.25
€ 12.90 -5%

10 days


Residui, additivi e contaminanti degli alimenti

Residui, additivi e contaminanti degli alimenti

Cerutti Giuseppe - Tecniche Nuove, 2006

ISBN: 88-481-1764-3
EAN: 9788848117647

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€ 23.65
€ 24.90 -5%

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Scienza del latte

Scienza del latte

Alais Charles - Tecniche Nuove, 2000

ISBN: 88-481-1041-X
EAN: 9788848110419

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€ 58.80
€ 61.90 -5%

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L'analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari. Manuale di tecniche di laboratorio ed ecologia microbica

L'analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari. Manuale di tecniche di laboratorio ed ecologia microbica

Ottaviani Franco - Tecniche Nuove, 1991

ISBN: 88-7081-717-2
EAN: 9788870817171

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Nutrizione animale

Nutrizione animale

McDonald P. - Edwards R. A. - Greenhalgh J. F. - Tecniche Nuove, 1992

ISBN: 88-7081-531-5
EAN: 9788870815313

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Manuale di allergologia alimentare

Manuale di allergologia Alimentare

Tecniche Nuove, 1991

ISBN: 88-7081-522-6
EAN: 9788870815221

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L'analisi sensoriale. Organizzazione dei testi ed elaborazione dei risultati

L'analisi sensoriale. Organizzazione dei testi ed elaborazione dei risultati

Porretta Sebastiano - Tecniche Nuove, 1992

ISBN: 88-7081-751-2
EAN: 9788870817515

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Il colore dei prodotti alimentari. Principi e tecniche di valutazione

Il colore dei prodotti alimentari. Principi e tecniche di valutazione

Porretta Sebastiano - Tecniche Nuove, 1993

ISBN: 88-7081-988-4
EAN: 9788870819885

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Le accise sugli alcoli e le bevande alcoliche. Con CD-ROM

Le accise sugli alcoli e le bevande alcoliche. Con CD-ROM

Alibrandi Angelo - Belfiore Carmelo - Porcu Piero - Tecniche Nuove

ISBN: 88-481-1712-0
EAN: 9788848117128

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Etichettatura degli alimenti. Informazioni per la salute

Etichettatura degli alimenti. Informazioni per la salute

De Giovanni Giuseppe - Tecniche Nuove, 2009

ISBN: 88-481-2421-6
EAN: 9788848124218

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La qualità dei prodotti alimentari

La qualità dei prodotti alimentari

Multon J. L. - Tecniche Nuove, 1987

ISBN: 88-7081-281-2
EAN: 9788870812817

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