Editori 
Slow Food
Fuori Catalogo

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Atlante Slow Food dei prodotti italiani. Repertorio della produzione gastronomica regionale
Slow Food, 2012
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Atlante dei futuri del mondo, migrazioni, agricoltura, acqua e clima. 2033
Raisson Virginie - Slow Food, 2012
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Osterie d'Italia 2006. Sussidiario del mangiarbere all'italiana. Con gadget. Con gadget
Slow Food, 2005
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