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Osterie d'Italia 2016. Sussidiario del mangiarbere all'italiana

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Il piacere del vino. Come imparare a bere meglio

Paola Gho - Giovanni Ruffa - Slow Food, 2014

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Il glicomane

Ovadia Moni - Slow Food, 2013

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Scuola di cucina Slow Food. Calendario 2014

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Di tartufi e di masche. Il Tartufo bianco d'Alba: una storia notturna

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Slow wine 2016. A year in the life of Italy's vineyards and wines

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Guida agli extravergini 2015

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La grande cucina delle osterie d'Italia. Calendario 2015

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365 giorni con Slow Food. Agenda per mangiare locale e di stagione

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La vigna, il vino e la biodinamica

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Il ghiottone errante. Viaggio gastronomico attraverso l'Italia

Monelli Paolo - Slow Food, 2016

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Il mondo del pane. Il libro per conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa

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Giulio Gambelli. L'uomo che sapeva ascoltare il vino

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Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 700 varietà autoctone

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La scuola di cucina Slow Food

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Il gusto del formaggio. Conoscere le forme del latte

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Bologna e il cibo. Percorsi archivistici nel medioevo della «Grassa»

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Giulio Gambelli. The man who could listen the wine

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Loving the Earth. Dialogues on the future of our planet

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La pizza. Una grande tradizione italiana

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