Il Mangelo di Torino. Ristoranti 2015

Nell'edizione 2015 di Torino trovano spazio ben 359 ristoranti, di cui 101 fuori porta (tutti in provincia e a non più di un'ora di macchina dalla città), 16 classifiche e 46 indici che aiutano nella scelta. Le classifiche riflettono l'opinione dei lettori, mentre gli indici sono una chiave di lettura in più che aiuta e guida nella scelta di nuove esperienze gastronomiche e comprendono una suddivisione in 22 zone cittadine, indicazione ripresa all'inizio di ogni scheda e utile per non perdersi e per rendere più veloce la propria scelta. Il principale intervento della redazione è la compilazione dell'indice dei 'ristoranti slurp' nel quale sono indicati i locali che ci sono piaciuti maggiormente, senza guardare ai voti e al prezzo. La redazione effettua regolarmente visite ai ristoranti, ma ogni visita si tiene in modo assolutamente anonimo.