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Italia

Arnoldo Mondadori Editore

A cura di M. Beretta e Stecchi G.
Segrate, 2004; br., pp. 466, ill. col., cm 13x22.
(Guida Gourmet).

collana: Guida Gourmet

ISBN: 88-370-2266-2 - EAN13: 9788837022662

Soggetto: Cultura del Viaggio

Luoghi: Italia

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.955 kg

La guida accompagna il lettore per itinerari e percorsi enogastronomici, alla scoperta di specialità e prodotti tipici delle varie regioni italiane. Propone un ampio percorso che attraversa tutta la Penisola esaminandone dettagliatamente vino, olio, salumi, formaggi, prodotti spontanei, pane, dolci e molte altre tipicità. Seguono cinque sezioni dedicate rispettivamente alle aree geografiche, dal Nord-Est alle Isole, arricchite da oltre millecinquecento immagini e dalle cartine delle zone descritte. La parte conclusiva è dedicata alle ricette più caratteristiche di ogni regione.

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