La fertilità della terra

Quando apparve nel 1938 la prima edizione de La fertilità della terra , il movimento biodinamico ebbe il suo manuale. Agricoltori in tutto il mondo ne ricevettero direttive e consigli per il loro lavoro sui campi e negli orti. È caratteristico del lavoro di Ehrenfried Pfeiffer, scienziato e pratico, non solo il modo in cui sviluppa i principi dell’agricoltura biodinamica, ma anche il fatto che esso è valido ancor oggi. […] Dagli anni Venti di questo secolo Ehrenfried Pfeiffer sviluppò dei metodi alternativi nell’agricoltura e nella valorizzazione dei rifiuti, applicandoli anche nella pratica. Oggi si può vedere che non è più soltanto questione di apportare qua e là correzioni marginali ai metodi produttivi agricoli. Volendo conservare e migliorare la qualità degli alimenti e l’abitabilità del nostro pianeta, occorre piuttosto basare su una più ampia immagine dei regni della natura i metodi di produzione, su di un’immagine che derivi da una concezione spirituale del mondo. Il che porta a poco a poco, arrivandovi, a una struttura creativa nell’organizzazione aziendale...