In cucina con le erbe selvatiche

Cucinare con erbe e piante selvatiche è un vero divertimento. Si trovano in natura e possono essere coltivate in giardino, hanno un buon sapore e sono, oltretutto, salutari. Fin da bambino Heinrich Abraham dedicava il suo interesse alle erbe e tuttora occupa il suo tempo libero alla ricerca di piante officinali e fiori selvatici. Per la prima volta pubblica in un libro di cucina le proprie conoscenze relative ai sapori e le virtù officinali delle erbe selvatiche. Usa le erbe per cucinare ed aromatizzare primi e secondi piatti, insalate e minestre, salse e dessert. Ed a queste centinaia di ricette si aggiungono anche le procedure per la preparazione di diverse varietà d'olio, aceto, burro, marmellata, miele e sciroppo.