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Autore: Romano Enzo
The Neapolitan Pizza. A scientific guide about the artisanal process
Annalisa Romano - Enzo Coccia - Paolo Masi - Doppiavoce, 2015
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La pizza napoletana... più di una notizia scientifica sul processo di lavorazione artigianale
Annalisa Romano - Enzo Coccia - Paolo Masi - Doppiavoce, 2015
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Alla ricerca delle radici. Tradizione e miti di Sicilia
Romano Enzo - Armando Siciliano Editore
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Brigantaggio e rivolta di classe. Le radici sociali di una guerra contadina
Enzo Di Brango - Valentino Romano - Nova Delphi Libri, 2017
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