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Colazione con un centauro. Cibo e cucina nelle «Cronache di Narnia» di C.S Lewis
Maia Andrea - Il Leone Verde Edizioni, 2009
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Pasta alla Norma per Bellini. Far piangere cantando
Andrea Maia - Il Leone Verde Edizioni, 2025
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Giuseppe Verdi genio e buongustaio. Libiam ne' lieti calici
Andrea Maia - Il Leone Verde Edizioni, 2024
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Rossini in teatro e in cucina. «Crescendo» orchestrale e gastronomico
Andrea Maia - Il Leone Verde Edizioni, 2023
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L'infinito gastronomico di Giacomo Leopardi. Uno Zibaldone di ricette
Andrea Maia - Il Leone Verde Edizioni, 2023
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Torino, la città e gli scrittori. Otto nuovi percorsi letterari
Andrea Maia - Graphot, 2021
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Barbari nel giardino. Scrittori piemontesi nell'«hortus conclusus» della letteratura italiana
Andrea Maia - Graphot, 2018
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Storie di san Mauro. Un'abbazia sul Po, un quartiere industriale, un castello e belle ville
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Storie di Grugliasco. Pestilenze e seterie, cascine e auto leggendarie
Maia Andrea - Graphot, 2014
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Le osterie di Dublino. La cucina irlandese di James Joyce
Maia Andrea - Il Leone Verde Edizioni, 2005
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Te@tri nella rete. Arti e tecniche dello spettacolo nell'era dei nuovi media
Savarese Nicola - Borelli Maia - Edizioni Carocci - Riviste, 2004
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