Autore: Dell'Oro Giorgio
La leggenda dell'oro bianco. Dai sali artigianali al sale industriale (secc. XV-XIX)
Giorgio Dell'Oro - Edizioni Carocci, 2022
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Mondi di carta. Materie prime, usi e commerci in età moderna (XVI-XIX secc.)
Giorgio Dell'Oro - Edizioni Carocci, 2021
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Giardini di cristallo. Cascate di ghiaccio nelle valli dell'Ossola
De Luca Stefano - Dell'Oro Giorgio - Pellizzon Maurizio - Versante Sud, 2012
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Il pesce del principe, il caviale del vescovo. Pesce, pesca e mercato ittico a Milano (secoli XVI-XX)
Dell'Oro Giorgio - Book Time, 2015
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