Autore: Bruno Marinelli
I Rioni di Foligno. Tradizione e Storia
Bruno Marinelli - Edizioni Orfini Numeister, 1994
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Maccaroni vermicelli tagliolini. Paste alimentari a Foligno tra Seicento e Novecento
Fabio Bettoni - Bruno Marinelli - Il Formichiere, 2019
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